Weihnachten

Kokosmakronen

In der Weihnachtsbäckerei, gibt's so manche Leckerei! Zum Beispiel Kokosmakronen! Das Makronengebäck kommt übrigens ursprünglich aus dem Nahen Osten, wurde aber im 9. Jahrhundert in die europäischen Küchen expandiert. Laut den „Leitsätzen für Feine Backwaren“ des Deutschen Lebensmittelbuchs dürfen Makronen kein...

Dominosteine

Weihnachten rückt immer näher. Schon in wenigen Tagen können wir das erste Türchen des Adventskalenders öffnen. Vielleicht hast du sogar schon geschmückt und die ein oder andere Weihnachtsleckerei gebacken. Aber ein Gebäck darf zu Weihnachten auf keinen Fall fehlen:...

Gebrannte Mandeln

Weihnachten, Weihnachtsmärkte, gebrannte Mandeln und vielleicht ein Glühwein. Was gibt es Schöneres in der Adventszeit? Wie wäre es aber, wenn du versuchst die leckeren gebrannten Mandeln mal selbst zu machen? Das geht nämlich ganz einfach und du benötigst nur...

Russische Weihnachtsschnitten

In Russland wird Weihnachten ganz anders gefeiert, als in Deutschland. Statt dem Weihnachtsmann oder Christkind kommt Väterchen Frost mit seiner Enkelin und beschenkt kleine und große Kinder. Aber nicht am 24. Dezember, sondern an Silvester! Den heiligen Abend feiern...

Amerikanische Weihnachts-Ingwer-Cookies

In Amerika werden zu Weihnachten, genau wie in Deutschland, gerne leckere Kekse gebacken und verzehrt. Ein Unterschied dabei ist, dass dort auch gerne mal gewürzte Kekse gegessen werden. Zum Beispiel Ingwer-Kekse. Die könnten auch für dich in Deutschland eine...

Italienische Weihnachts-Cantuccini

In Italien werden zu Weihnachten traditionell gerne Cantuccini gebacken. Das ist ein Mandelgebäck, welches aus der italienischen Provinz Prato nahe Florenz stammt. Das Besondere an der Zubereitung ist, dass das Gebäck doppelt gebacken wird, wie es auch bei Zwieback...

Plum Pudding

Manchmal lohnt es auch auch über den Tellerrand oder eine Ländergrenze hinaus zu schauen. Zum Beispiel um zu sehen, wie andere Nationen Weihnachten feiern. In England ist es Tradition an Weihnachten Plum Pudding zu servieren. Dieser ist aus deutscher...

Knusprige Gans mit Orangen-Rotkohl

Die Weihnachtsgans ist das traditionelle Weihnachts-Festessen in Deutschland. Diese Tradition geht darauf zurück, dass die Adventszeit früher den Charakter einer Fastenzeit hatte, welche mit dem Heiligabend-Gebet endete. Die Gans wurde danach als Festtagsbraten zubereitet. Es gibt aber auch noch...

Feuerzangenbowle

Im Jahr 1944 lief ein ganz besonderer Film über die Kinoleinwände: Die Feuerzangenbowle. Dadurch erlangte das gleichnamige Getränk eine große Bekanntheit und es wurde seitdem zum Brauch, zu diesem Film den passenden Punch zu trinken. Traditionell wird die Feuerzangenbowle...

Bratapfel mit Vanillesoße

Über dieses Rezept gibt es sogar ein bayrisches Gedicht, welches in der Weihnachtszeit gerne vorgetragen wird. Lies es doch auch deinen Gästen vor, wenn du ihnen diese Leckerei servierst!: Kinder, kommt und ratet,was im Ofen bratet!Hört, wie’s knallt und...

Auch sehenswert

Engelsaugen

Wenn du an Weihnachten denkst, dann kommen dir sicherlich neben dem Weihnachtsmann, dem Weihnachtsbaum oder Maria und Josef auch...

Süßes Omelett mit Erdbeersauce

Eines Morgens schickte ich einer Freundin ein Bild meines Frühstücks. Sie war schockiert: Süßes Omelett? Unvorstellbar! Doch es ist...

Spinat-Ricotta-Kartoffeltorte

Torte muss nicht immer eine süße Kalorienbombe sein. Es ist genauso gut möglich mal eine herzhafte Torte herzustellen. Die...

Knoblauch-Pizza-Schnecken

Du bist auf der Suche nach einem leckeren Snack, mit dem du auf der nächsten Grill-Feier der Star bist?...

Gebratener Reis mit Linsen

Reis ist eine super wandelbare Zutat. Viel zu schade ihn nur als Beilage anzusehen. Dennoch steht er heute nicht...

Glutenfreie Weihnachtszeit

It's beginning to look a lot like Christmas... Weihnachten steht wie jedes Jahr vor der Tür. Es ist also an...

Banane-Erdbeer-Frühstücks-Muffins

Täglich grüßt das Murmeltier und somit auch die Frage, was es denn zum Frühstück geben soll. Da Brot, Brötchen...

Blaubeer-Scones

It's Tea-Time! Auf den britischen Inseln werden Scones gerne dazu gereicht. Dabei wird das Gebäck oft mit Honig oder...

Zitronen-Blaubeer-Brot

Wenn du dir die Zutaten anschaust, denkst du vielleicht es dreht sich hierbei eher um einen Kuchen, als um...

Glutenfrei auf Reisen

Für viele ist es die schönste Zeit des Jahres, wenn es endlich in den wohlverdienten Urlaub geht. Für Zöliakie-Betroffene...