Weihnachten

Apfel-Beeren-Zimt-Crumble

Wenn du an Weihnachten und vor allem die weihnachtlichen Gerüche denkst, dann kommen dir sicher zuerst Zimt, Apfel und Beeren in den Sinn. Wenn du all das miteinander kombinierst, bekommst du ein leckeres Dessert, welches deinem Weihnachtsessen den letzten...

Entenbrust mit Rotkohl und Rosmarinkartoffeln

Zu Weihnachten nascht jeder gerne Kekse, Lebkuchen oder andere Süßigkeiten. Doch was mindestens genauso wichtig ist, ist das Weihnachtsessen am heiligen Abend oder den Weihnachtsfeiertagen. Damit dieses Essen auch mit Zöliakie ganz einfach wird, bekommst du hier gleich ein...

Baumkuchen

Wusstest du, dass der Baumkuchen unter Konditoren*innen auch "König der Kuchen" genannt wird? Der Ursprung des Kuchens ist nicht geklärt, bei der Zubereitung gibt es jedoch klare Vorgaben. Ein richtiger Baumkuchen wird beispielsweise schichtweise an einem sich drehenden Spieß...

Nussbraten

Zu jedem Weihnachtsessen gehört auch ein Weihnachtsbraten. Klassischerweise kommt meistens Ente oder Gans auf den Tisch. Doch auch für die ca. 6,5 Millionen Vegetarier und 1,2 Millionen Veganer in Deutschland sollte es eine gute Alternative geben. Wie wäre es...

Schoko-Stollen Tiramisu

Wie kann man ein leckeres Kaffee-Weihnachtsgebäck und eine italienische Nachspeise perfekt kombinieren? Indem man Tiramisu mal anders zubereitet! Statt Löffelbiskuit gibt es Stollen und die Mascarpone wird durch etwas leichtere Zutaten ausgetauscht. Heraus kommt dieses leckere Schoko-Stollen Tiramisu, was...

Zimtsterne

Es wahrer Klassiker zur Weihnachtszeit sind Zimtsterne! Sie kommen ursprünglich aus der Region Schwaben aber mittlerweile erfreut sich ganz Deutschland und vermutlich auch andere Länder an ihrem Geschmack! Und heute bist du dran! ZUTATEN 4 Eiweiß1 EL Zitronensaft250 g Zucker1 EL...

Kaffee-Schokoladen Panna Cotta

Zu jedem Weihnachtsmenü gehört natürlich ein leckeres Dessert, um auch die letzte Lücke im Magen zu füllen. Oder hast du lieber Lust auf einen Kaffee? Du musst dich nicht entscheiden, denn bei diesem Rezept werden Kaffee und Schokodessert miteinander...

Lebkuchenhaus

Zu Weihnachten gehören neben Plätzchen und Spekulatius natürlich auch Lebkuchen. Wenn du schon Lebkuchenmännchen gebacken hast, dann solltest du ihnen auch unbedingt noch ein Haus bauen! Hier hast du ein super Rezept dazu. Deiner Kreativität sind dabei keine Grenzen...

Glutenfreie Weihnachtszeit

It's beginning to look a lot like Christmas... Weihnachten steht wie jedes Jahr vor der Tür. Es ist also an der Zeit die Tür für Weihnachtsmann, Engel, Tannenbaum, Weihnachtsdeko und vor allem Weihnachtsköstlichkeiten zu öffnen! Doch mit Zöliakie ist diese...

Lebkuchen-Dessert

Darf es nach dem Weihnachtsbraten noch was Süßes sein? Wie wäre es mit diesem Lebkuchen-Himbeer-Dessert? Es ist ganz einfach zuzubereiten und schmeckt garantiert der ganzen Familie. Im Anschluss kann man die Kalorien mit einem gemeinsamen Familien-Winterspaziergang abtrainieren. Also worauf...

Auch sehenswert

Knackige Pommes ohne Fritteuse

Pommes haben wahrscheinlich schon so einige Zöliakie-Betroffene vor dem großen Hunger bewahrt. Denn im Gegensatz zu anderem Fast-Food sind...

Vanille-Ecken mit Streuseln

Du bekommst spontan Besuch und möchtest deinen Gästen eine Kleinigkeit anbieten? Du hast einfach Lust auf einen kleinen Kuchensnack?...

Lebkuchenhaus

Zu Weihnachten gehören neben Plätzchen und Spekulatius natürlich auch Lebkuchen. Wenn du schon Lebkuchenmännchen gebacken hast, dann solltest du...

Cremige Pilzpfanne

Weißt du eigentlich, was der Unterschied zwischen weißen und braunen Champignons ist? Die Größe ist schließlich gleich und beide...

Bratapfel mit Vanillesoße

Über dieses Rezept gibt es sogar ein bayrisches Gedicht, welches in der Weihnachtszeit gerne vorgetragen wird. Lies es doch...

Engelsaugen

Wenn du an Weihnachten denkst, dann kommen dir sicherlich neben dem Weihnachtsmann, dem Weihnachtsbaum oder Maria und Josef auch...

Gemüse-Quiche

Darf es ein bisschen Frankreich für zu Hause sein? Es muss ja nicht immer der speckige Klassiker aus Lothringen...

One-Pot-Nudeln

Dieses Gericht ist perfekt für alle die sich schnell etwas Leckeres kochen wollen. Du benötigst nur eine Pfanne und...

Strawberry Cheesecake (ohne Backen)

Es ist mal wieder Kuchen-Zeit! Ob an einem Sonntag-Nachmittag für Gäste oder für dich ganz allein, Kuchen schmeckt immer...

Mini-Donuts

Donuts sind süß und lecker. Sie können in tausenden Variationen gefüllt und verziert werden. Ob mit Zuckerguss, Smarties, Schokolade,...