Hauptgerichte

Und wieder gibt es einen kleinen kulinarischen Ausflug nach Italien! Heute gibt es ein Rezept für eine vegetarische Gemüse-Frittata. Eine Frittata ist sowas wie ein italienisches Omelett, welches kalt oder warm, als Vor- oder Hauptspeise gegessen wird. Die Frittata...

Wir alle lieben Pizza aber würde man sie jeden Tag essen, würde man sicher genauso aufgehen, wie der Hefeteig vor dem Ausrollen. Gut, dass es auch Möglichkeiten gibt Pizza in anderen Formen zu essen. Zum Beispiel als Suppe. Diese...

Zum Abendessen soll es mal wieder schnell und unkompliziert sein? Dann ist dieses Rezept wie für dich gemacht. Es kocht sich quasi ganz von allein, du musst nur ab und zu etwas rühren. Und in Null-Komma-Nichts hast du ein...

Warum müssen es immer nur Nudeln mit Tomatensoße sein? Heute gibt es mal ein Rezept, welches einfach mal ein bisschen anders ist. Aus leckerem, vitamin- und mineralienreichen Spinat machen wir kleine Klöße, welche wir im Anschluss mit einer würzigen...

Die Weihnachtsgans ist das traditionelle Weihnachts-Festessen in Deutschland. Diese Tradition geht darauf zurück, dass die Adventszeit früher den Charakter einer Fastenzeit hatte, welche mit dem Heiligabend-Gebet endete. Die Gans wurde danach als Festtagsbraten zubereitet. Es gibt aber auch noch...

Tomate-Mozzarella ist wahrscheinlich die bekannteste und leckerste Kombination, die es gibt. Und sie passt einfach immer: als Beilage, auf Pizza, zu Pasta, zu Hähnchen (hier geht's zum Rezept) und heute eben auch zu einem selbstgemachten Kartoffelrösti. Es ist super...

Eine Minestrone ist eine gehaltvolle Suppe, die ihren Ursprung in Italien hat. Sie zählt zu den ältesten Gerichten in dem Land und wird vor allem in den kälteren Jahreszeiten täglich vor der Hauptspeise gegessen. Seit dem 15./16. Jahrhundert ist...

Ich mag es bekannte Rezepte noch einmal neu zu erfinden oder alternative Zubereitungen auszuprobieren. Ein Stück Fleisch mit noch mehr Fleisch zu füllen war mir deshalb zu langweilig. Ich mag Essenskombinationen mit Spinat, weshalb ich bei diesem Rezept ganz...

¡Hola España! Heute entdecken wir das kulinarische Highlight von Spanien. Genauer gesagt der Region Valencia, wo die Paella als Nationalgericht gilt. 1992 stellte diese Region sogar einen Weltrekord auf: die größte Paella der Welt! Sie wurde in einer Pfanne...

Es muss nicht immer Fleisch sein! Vor allem nicht, wenn man weiß, was es für tolle und leckere Alternativen gibt! Bei diesem Rezept wirst du tierische Produkte zu keinem Zeitpunkt vermissen. Die kleinen Bratlinge passen zu allen Gerichten. Sie...