An einem kalten Herbst- oder Winterabend tut manchmal eine warme Suppe sehr gut. Dennoch will man nicht stundenlang vorher am Herd stehen, sondern sich am liebsten ganz schnell einkuscheln. Gut, dass du dieses Rezept gefunden hast, denn diese Suppe...
Auf dieser Website haben wir schon einmal einen Ausflug in die mexikanische Küche gemacht und selbst Mais-Tortillas mit einer frischen Füllung hergestellt. Wer weichen, zerlaufenen Käse mag, der wird auch das heutige Quesadilla-Rezept mögen. Und wer mag solch einen...
Für mein Studium habe ich Sachsen verlassen und zog nach Paderborn, was in der Region Ostwestfalen-Lippe liegt. Deshalb habe ich mich damit beschäftigt, welche traditionellen Speisen in der ostwestfälischen Küche gezaubert werden. Daher kam ich auf den ostwestfälischen Pickert,...
Aufläufe sind super, denn sie sind meistens ganz einfach zu machen und man hat direkt so viel, um entweder viele hungrige Gäste zu sättigen oder um das Essen für die gesamte Woche vorzubereiten. Gleichzeitig kann man während der Backofenzeit...
Ich liebe Nudeln und ich könnte sie jeden Tag essen! Man kann sie in so viele verschiedenen Variationen zubereiten, dass sie niemals langweilig werden. Dank des immer größer werdenden Marktes an glutenfreien Lebensmitteln gibt es auch in fast jedem...
Meine Heimat liegt bekanntlich in Sachsen. Genauer gesagt im Dreiländereck zu Polen und Tschechien. Eine böhmische Spezialität sind Buchteln, die dir vielleicht auch unter den Namen Wuchteln, Ofennudeln, Beinzla oder Dampfnudeln bekannt sind. Heutzutage haben sie den Weg auch in sächsische,...
Auf dieser Website findest du schon viele Rezepte die zeigen, wie einfach es ist Fleisch und andere tierische Produkte zu ersetzten. Und das sogar mit Zöliakie! Heute gibt es wieder so ein Rezept. Die heutige Hauptzutat ist Blumenkohl, den...
Auf dieser Website gibt es schon ein Rezept für vegane Mac and Cheese. Das Rezept hier ist quasi das gleiche in Grün ;). Ich mag es, auch bekannte Rezepte noch einmal neu zu erfinden und auszuprobieren. Und da Spinat...
Lust auf eine kohlenhydratarmen Griechenland-Ausflug ohne, dass du deine Küche verlassen musst? Geht doch gar nicht? Doch! Mit diesem Rezept zauberst du dir eine leckeres Gyros-Gericht, welches du zukünftig nicht mehr missen möchtest. Es geht ganz einfach, selbst der...
Fleischkonsum wird immer mehr in Frage gestellt. Es ist wichtig, sich mit einer bewussten Ernährung auseinanderzusetzen. Das heißt nicht, dass du nun auf alles verzichten musst, was du gerne magst aber was spricht dagegen vegetarische oder sogar vegane Alternativen...
Eine "Low-Carb"-Diät, also eine Ernährung mit sehr wenigen bis keinen Kohlenhydraten, kann durchaus positive Auswirkungen auf Stoffwechsel und einen...
