Hauptgerichte

Pizzateig

Pizza ist wohl ein Gericht, welches jeder Mensch mag. Es gibt unzählige Möglichkeiten die italienische Köstlichkeit zuzubereiten und sie zu belegen, deshalb ist sie für jeden Menschen geeignet, weil man immer eine eigene Kreation daraus machen kann. Da man...

Herzhafte Kichererbsen-Pfannkuchen

Wenn du morgens lieber herzhaft frühstückst oder eine Idee für das Abendessen suchst, dann wird dir dieses Rezept sicherlich gefallen. Die Pfannkuchen lassen sich wie Wraps mit Gemüse befüllen. Noch dazu ist auch der Teig mit gesunden Erbsen gefüllt,...

Schupfnudeln

Wusstest du, dass das Wort "Schupfnudel" von dem Wort "schupfen" kommt, welches in der Langwirtschaft rollen oder wälzen bedeutet, so wie die Nudeln eben auch hergestellt werden? In einigen Regionen werden sie auch "Fingernudeln" genannt, weil sie diese Form...

One-Pot-Nudeln

Dieses Gericht ist perfekt für alle die sich schnell etwas Leckeres kochen wollen. Du benötigst nur eine Pfanne und einfache Zutaten, die du zudem noch variieren kannst! Da glutenfreie Nudeln tendenziell trockener sind, als ihre glutenhaltigen Mitstreiter, braucht man...

Vanille-Ecken mit Streuseln

Du bekommst spontan Besuch und möchtest deinen Gästen eine Kleinigkeit anbieten? Du hast einfach Lust auf einen kleinen Kuchensnack? Ganz egal aus welchen Gründen du hier gelandet bist: Dieses Rezept wird dir garantiert gefallen. Die Vanille-Ecken sind ganz einfach...

Blumenkohl-Korma-Curry

Es ist mal wieder Zeit für einen Ausflug in die indische Küche! Es erinnert in der Zubereitung an das klassische Butter-Chicken-Gericht, dabei kommt es aber ganz ohne Fleisch aus, ist cremig und sehr gewürzvoll! Es geht schnell zuzubereiten so,...

Spinat-Ricotta-Kartoffeltorte

Torte muss nicht immer eine süße Kalorienbombe sein. Es ist genauso gut möglich mal eine herzhafte Torte herzustellen. Die eignet sich perfekt zum Abendessen und ist super cremig! Die Kartoffeln ergänzen sich perfekt zu der Spinat-Ricotta-Füllung. Biete diese Torte...

Protein Milchreis

Eine meiner schönsten Kindheitserinnerungen ist, wie ich meine Uroma besucht habe und sie Milchreis gekocht hat. Damals hat sie ihn zum quellen immer stundenlang unter Decken und Kissen gepackt. Für mich bis heute der allerbeste Milchreis der Welt! Doch...

Knusprige Röstzwiebeln

Röstzwiebeln sind ein leckeres und knuspriges Topping für HotDogs oder Kartoffel-Püree. Leider sind die allermeisten in der Herstellung nicht glutenfrei. Also heißt es mal wieder: Do it yourself! Die Prozedur ist allerdings etwas aufwendig und man braucht eine gewisse...

Zucchini-Tomaten-Auflauf

Aufläufe werden klassischerweise oft mit Nudeln oder Kartoffeln zubereitet. Doch es muss ja nicht immer klassisch sein. Dieses Rezept erfindet sie nochmal neu! Der Auflauf sieht am Ende nicht nur super aus, sondern schmeckt dazu auch noch einfach köstlich! ZUTATEN 1...

Auch sehenswert

Red Velvet Cake

Heute kommt ein echter Hingucker auf deinen Kaffee-Tisch: Ein Red Velvet Cake oder auf Deutsch: Roter Samt Kuchen. Er...

Spinatklöße mit Tomatensoße

Warum müssen es immer nur Nudeln mit Tomatensoße sein? Heute gibt es mal ein Rezept, welches einfach mal ein...

Hähnchencurry mit Spinat

Ich muss zugeben, ich bin kein Fan von Kokos. Weder als Raspeln irgendwo drauf oder als Milch irgendwo drin....

Christstollen

Ich bin in Ostsachsen aufgewachsen, genauer gesagt war mein Dorf etwa 1 Stunde östlich von Dresden entfernt. Daher ist...

Plum Pudding

Manchmal lohnt es auch auch über den Tellerrand oder eine Ländergrenze hinaus zu schauen. Zum Beispiel um zu sehen,...

Veganes French Toast

French Toast ist eigentlich nur ein schönerer Name für Arme Ritter. In jedem Land gibt es diese Speise und...

Kokos-Curry mit Spinat und Tomaten

Wusstest du, dass das Curry-Pulver gar nicht so viel mit dem indischen Curry-Gericht zu tun hat? Es wird in...

Blumenkohl-Bolognese

Fleischkonsum wird immer mehr in Frage gestellt. Es ist wichtig, sich mit einer bewussten Ernährung auseinanderzusetzen. Das heißt nicht,...

Kartoffelbällchen in scharfer Currysoße

Fleischbällchen kann ja jeder. Aber hast du schonmal was von Kartoffelbällchen gehört? Die kann man genauso gut und einfach...

Schnelles Joghurtbrot

Die Suche nach einem leckeren glutenfreien Brot gestaltet sich für Zöliakie-Betroffene oft schwierig. Einfach mal schnell zum Bäcker geht...