Rezepte

Möhrenkuchen

Dieses Rezept habe ich im vergangenen Jahr beim Stöbern im Backbuch meiner Mama gefunden. Als mir dann ein halbes Jahr später Zöliakie diagnostiziert wurde, war ich sehr traurig, dass Kochen und vor allem Backen in Zukunft schwieriger werden wird....

BBQ-Chips

Ob für Partys oder gemütlichen Fernseh-Abend - Chips passen immer! Da es sie in jeglichen Geschmacksrichtungen zu kaufen gibt, ist für jeden was dabei. Es ist jedoch auch kein Geheimnis, dass die industriell hergestellten Kartoffelchips ein ziemlich fettiges Vergnügen...

Gemüse-Quiche

Darf es ein bisschen Frankreich für zu Hause sein? Es muss ja nicht immer der speckige Klassiker aus Lothringen auf den Tisch kommen, wenn es auch anders geht. Dieses Rezept kommt ganz ohne Fleisch aus, schmeckt aber mindestens genauso...

Ofen-Lachs mit Pesto

Fischers Fritz fischt frische Fische - und die gibt es heute bei dir auf dem Teller! Lachs lässt sich auf vielfältige Weise zubereiten. Im Ofen hat es den Vorteil, dass er schön gleichmäßig gar wird. Und wenn man den...

Cremiges Tomatenrisotto

Nach einem langen Arbeitstag muss es meistens schnell gehen. Trotzdem sollte der Geschmack nicht darunter leiden. Dieses Rezept geht super einfach und ist im Handumdrehen angerichtet. Es taugt nicht nur als Hauptgericht, sondern macht genauso gut als Beilage zu...

Gesunde Brownies

Wer kennt sie nicht? Die kleinen, cremig weichen Kuchenteilchen aus der traditionellen amerikanischen Küche. Brownies haben sich schon lange einen Namen in der ganzen Welt gemacht und so können und wollen wir auch in Deutschland nicht mehr auf die...

Auch sehenswert

BBQ-Chips

Ob für Partys oder gemütlichen Fernseh-Abend - Chips passen immer! Da es sie in jeglichen Geschmacksrichtungen zu kaufen gibt,...

Kürbis Ratatouille

Desto kälter es draußen wird, um so näher rückt die Kürbiszeit. Auch nach Halloween lässt sich das orangene Gemüse...

Spinat-Cordon Bleu

Ich mag es bekannte Rezepte noch einmal neu zu erfinden oder alternative Zubereitungen auszuprobieren. Ein Stück Fleisch mit noch...

Glutenfreie Mehlalternativen im Vergleich

Gluten verbirgt sich hinter den verschiedenen Getreidearten, die du als Zöliakie-Betroffene/r sicherlich schon kennst. (Wenn nicht, dann findest du...

Schoko-Bananen-Waffeln

Was gibt es besseres als an einem gemütlichen Sonntag warme Waffeln zu essen? Warme SCHOKO-Waffeln zu essen! Das Rezept...

Nice Cream Variationen

Ice Ice Baby! Es ist Eiszeit! Zumindest werden draußen die Temperaturen langsam kalt, doch das hält uns nicht davon...

Spinat-Ricotta-Kartoffeltorte

Torte muss nicht immer eine süße Kalorienbombe sein. Es ist genauso gut möglich mal eine herzhafte Torte herzustellen. Die...

Dominosteine

Weihnachten rückt immer näher. Schon in wenigen Tagen können wir das erste Türchen des Adventskalenders öffnen. Vielleicht hast du...

Glutenfrei auf Reisen

Für viele ist es die schönste Zeit des Jahres, wenn es endlich in den wohlverdienten Urlaub geht. Für Zöliakie-Betroffene...

Gemüse-Frittata

Und wieder gibt es einen kleinen kulinarischen Ausflug nach Italien! Heute gibt es ein Rezept für eine vegetarische Gemüse-Frittata....