Rezepte

Möhrenkuchen

Dieses Rezept habe ich im vergangenen Jahr beim Stöbern im Backbuch meiner Mama gefunden. Als mir dann ein halbes Jahr später Zöliakie diagnostiziert wurde, war ich sehr traurig, dass Kochen und vor allem Backen in Zukunft schwieriger werden wird....

BBQ-Chips

Ob für Partys oder gemütlichen Fernseh-Abend - Chips passen immer! Da es sie in jeglichen Geschmacksrichtungen zu kaufen gibt, ist für jeden was dabei. Es ist jedoch auch kein Geheimnis, dass die industriell hergestellten Kartoffelchips ein ziemlich fettiges Vergnügen...

Gemüse-Quiche

Darf es ein bisschen Frankreich für zu Hause sein? Es muss ja nicht immer der speckige Klassiker aus Lothringen auf den Tisch kommen, wenn es auch anders geht. Dieses Rezept kommt ganz ohne Fleisch aus, schmeckt aber mindestens genauso...

Ofen-Lachs mit Pesto

Fischers Fritz fischt frische Fische - und die gibt es heute bei dir auf dem Teller! Lachs lässt sich auf vielfältige Weise zubereiten. Im Ofen hat es den Vorteil, dass er schön gleichmäßig gar wird. Und wenn man den...

Cremiges Tomatenrisotto

Nach einem langen Arbeitstag muss es meistens schnell gehen. Trotzdem sollte der Geschmack nicht darunter leiden. Dieses Rezept geht super einfach und ist im Handumdrehen angerichtet. Es taugt nicht nur als Hauptgericht, sondern macht genauso gut als Beilage zu...

Gesunde Brownies

Wer kennt sie nicht? Die kleinen, cremig weichen Kuchenteilchen aus der traditionellen amerikanischen Küche. Brownies haben sich schon lange einen Namen in der ganzen Welt gemacht und so können und wollen wir auch in Deutschland nicht mehr auf die...

Auch sehenswert

Baumkuchen

Wusstest du, dass der Baumkuchen unter Konditoren*innen auch "König der Kuchen" genannt wird? Der Ursprung des Kuchens ist nicht...

Fruchtige Frühstückspizza

Gerade beim Frühstück fehlt es mir oft an Abwechslung. Joghurt oder Porridge mit Obst sind zwar lecker aber ab...

Curry-Mango-Suppe

Lust mal wieder etwas exotisches zu probieren? Diese Suppe ist perfekt, denn sie ist alles andere als langweilig! Sie...

Blumenkohl-Korma-Curry

Es ist mal wieder Zeit für einen Ausflug in die indische Küche! Es erinnert in der Zubereitung an das...

Cremige Pilzpfanne

Weißt du eigentlich, was der Unterschied zwischen weißen und braunen Champignons ist? Die Größe ist schließlich gleich und beide...

Italienische Polenta-Schnitten

Aus Maisgrieß kann man so einige leckere Gerichte zaubern. So findest du auf meiner Website bisher schon ein Rezept...

Mini-Donuts

Donuts sind süß und lecker. Sie können in tausenden Variationen gefüllt und verziert werden. Ob mit Zuckerguss, Smarties, Schokolade,...

Süßes Omelett mit Erdbeersauce

Eines Morgens schickte ich einer Freundin ein Bild meines Frühstücks. Sie war schockiert: Süßes Omelett? Unvorstellbar! Doch es ist...

Sächsische Quarkkeulchen

Aufgewachsen bin ich in Sachsen. Daher erinnere ich mich noch oft an meine Kindheitsspeisen zurück. Eine Geschmacks-Erinnerung geht auf...

Ramen

Heute geht es nach Asien! Genauer gesagt nach Japan, obwohl das Rezept für Ramen ursprünglich aus China stammt. Im...