Italienische Polenta-Schnitten

Aus Maisgrieß kann man so einige leckere Gerichte zaubern. So findest du auf meiner Website bisher schon ein Rezept für Mais-Nutella-Schnitten. Wenn du es weniger süß magst, ist diese herzhafte, italienische Variante der Polenta wahrscheinlich besser für dich geeignet....

Mais-Nutella-Schnitten

Du bist ein Nutella-Fan und auf der Suche nach einem Snack der diese Zutat beinhaltet? Perfekt, denn hier hast du das Rezept dazu! Das Gute daran ist noch, dass die Zubereitung ganz einfach ist und du im Handumdrehen deinen...

Sieben-Gemüse-Garteneintopf

In fast jedem Ort gibt es einen Wochenmarkt, auf dem leckeres Gemüse verkauft wird. Damit tut man nicht nur sich, sondern auch den regionalen Bauern einen großen Gefallen. Vielleicht hast du ja sogar einen Garten, indem du selbst einige...

Kalter Hund

Heute gibt es Kuchen und das Beste: er geht ohne Backen! Die Rede ist von Kaltem Hund. Ein einfacher Kuchen aus Schokolade und Keksen. Er ist noch unter zahlreichen anderen Namen bekannt. Im Gedenken an den Feinschmecker Lucius Licinius...

Bratapfel mit Vanillesoße

Über dieses Rezept gibt es sogar ein bayrisches Gedicht, welches in der Weihnachtszeit gerne vorgetragen wird. Lies es doch auch deinen Gästen vor, wenn du ihnen diese Leckerei servierst!: Kinder, kommt und ratet,was im Ofen bratet!Hört, wie’s knallt und...

Apfel-Beeren-Zimt-Crumble

Wenn du an Weihnachten und vor allem die weihnachtlichen Gerüche denkst, dann kommen dir sicher zuerst Zimt, Apfel und Beeren in den Sinn. Wenn du all das miteinander kombinierst, bekommst du ein leckeres Dessert, welches deinem Weihnachtsessen den letzten...

Entenbrust mit Rotkohl und Rosmarinkartoffeln

Zu Weihnachten nascht jeder gerne Kekse, Lebkuchen oder andere Süßigkeiten. Doch was mindestens genauso wichtig ist, ist das Weihnachtsessen am heiligen Abend oder den Weihnachtsfeiertagen. Damit dieses Essen auch mit Zöliakie ganz einfach wird, bekommst du hier gleich ein...

Baumkuchen

Wusstest du, dass der Baumkuchen unter Konditoren*innen auch "König der Kuchen" genannt wird? Der Ursprung des Kuchens ist nicht geklärt, bei der Zubereitung gibt es jedoch klare Vorgaben. Ein richtiger Baumkuchen wird beispielsweise schichtweise an einem sich drehenden Spieß...

Nussbraten

Zu jedem Weihnachtsessen gehört auch ein Weihnachtsbraten. Klassischerweise kommt meistens Ente oder Gans auf den Tisch. Doch auch für die ca. 6,5 Millionen Vegetarier und 1,2 Millionen Veganer in Deutschland sollte es eine gute Alternative geben. Wie wäre es...

Sommerrollen

Zugegeben, der Sommer ist in diesem Jahr schon vorbei. Aber dieses vietnamesische Gericht kannst du auch unabhängig vom Namen in jeder Jahreszeit essen, denn es schmeckt immer lecker! Noch dazu kannst du es so verändern und variieren, wie du...

About Me

Hey, ich bin Michelle, 22 Jahre alt, komme ursprünglich aus dem Osten der Republik und lebe derzeit im schönen Paderborn. Seit März 2020 habe ich die Diagnose Zöliakie. Auch wenn es nicht immer einfach ist, mache ich das Beste daraus! Ich bin immer offen für Neues, suche neue Rezepte und probiere mich aus. Deshalb freut es mich, meine Erfahrungen hier zu teilen. Schau einfach mal durch, ich bin mir sicher, die Gerichte schmecken nicht nur Zöliakie-Betroffenen! 🙂
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Welche Zutaten sind bei Zöliakie verboten?

Welche Zutaten sind bei Zöliakie verboten? In diesem Video zeigen wir es dir. https://www.youtube.com/watch?v=4K5uXPBMoSY
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Michelle