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Rezepte

Nutella-Orangen

Michelle -
Wir holen noch einmal den Sommer zurück! Und zwar mit einer leckeren, selbstgemachten Nutella-Eiscreme. Die ist ganz einfach zu machen und am bringt eine fruchtige Orangen-Note mit sich. Quasi der perfekte Sommer-Snack aber mit ein wenig Zimt passt das...
Hauptgerichte

Winter-Minestrone

Michelle -
Eine Minestrone ist eine gehaltvolle Suppe, die ihren Ursprung in Italien hat. Sie zählt zu den ältesten Gerichten in dem Land und wird vor allem in den kälteren Jahreszeiten täglich vor der Hauptspeise gegessen. Seit dem 15./16. Jahrhundert ist...
Hauptgerichte

Spinat-Cordon Bleu

Michelle -
Ich mag es bekannte Rezepte noch einmal neu zu erfinden oder alternative Zubereitungen auszuprobieren. Ein Stück Fleisch mit noch mehr Fleisch zu füllen war mir deshalb zu langweilig. Ich mag Essenskombinationen mit Spinat, weshalb ich bei diesem Rezept ganz...
Rezepte

Red Velvet Cake

Michelle -
Heute kommt ein echter Hingucker auf deinen Kaffee-Tisch: Ein Red Velvet Cake oder auf Deutsch: Roter Samt Kuchen. Er trägt auch den Namen Mahagoni oder Roter-Teufels Kuchen. Die Farbe entsteht übrigens durch eine chemische Reaktion zwischen dem Kakao und...
Hauptgerichte

Paella

Michelle -
¡Hola España! Heute entdecken wir das kulinarische Highlight von Spanien. Genauer gesagt der Region Valencia, wo die Paella als Nationalgericht gilt. 1992 stellte diese Region sogar einen Weltrekord auf: die größte Paella der Welt! Sie wurde in einer Pfanne...
Hauptgerichte

Gemüsebratlinge

Michelle -
Es muss nicht immer Fleisch sein! Vor allem nicht, wenn man weiß, was es für tolle und leckere Alternativen gibt! Bei diesem Rezept wirst du tierische Produkte zu keinem Zeitpunkt vermissen. Die kleinen Bratlinge passen zu allen Gerichten. Sie...
Hauptgerichte

Sächsische Quarkkeulchen

Michelle -
Aufgewachsen bin ich in Sachsen. Daher erinnere ich mich noch oft an meine Kindheitsspeisen zurück. Eine Geschmacks-Erinnerung geht auf jeden Fall an Quarkkeulchen, die es ab und zu im Kindergarten zu essen gab. Erst viele Jahre später begriff ich,...
Hauptgerichte

Hähnchencurry mit Spinat

Michelle -
Ich muss zugeben, ich bin kein Fan von Kokos. Weder als Raspeln irgendwo drauf oder als Milch irgendwo drin. Umso glücklicher war ich, als ich ein Curry-Rezept ohne Kokosmilch gefunden habe! Noch dazu bringt das Rezept frischen Spinat mit...
Desserts

Reisschmarren

Michelle -
Es gibt keine Ausrede dieses Rezept nicht auszuprobieren, denn zum einen ist es mit sehr wenigen Zutaten und sehr wenig Aufwand erledigt und zum anderen gibt es keine Zeit, an denen das Gericht nicht passt. Als leckeres Sonntagsfrühstück, als...
Rezepte

Feuerzangenbowle

Michelle -
Im Jahr 1944 lief ein ganz besonderer Film über die Kinoleinwände: Die Feuerzangenbowle. Dadurch erlangte das gleichnamige Getränk eine große Bekanntheit und es wurde seitdem zum Brauch, zu diesem Film den passenden Punch zu trinken. Traditionell wird die Feuerzangenbowle...
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About Me

Hey, ich bin Michelle, 22 Jahre alt, komme ursprünglich aus dem Osten der Republik und lebe derzeit im schönen Paderborn. Seit März 2020 habe ich die Diagnose Zöliakie. Auch wenn es nicht immer einfach ist, mache ich das Beste daraus! Ich bin immer offen für Neues, suche neue Rezepte und probiere mich aus. Deshalb freut es mich, meine Erfahrungen hier zu teilen. Schau einfach mal durch, ich bin mir sicher, die Gerichte schmecken nicht nur Zöliakie-Betroffenen! 🙂
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Welche Zutaten sind bei Zöliakie verboten?

Welche Zutaten sind bei Zöliakie verboten? In diesem Video zeigen wir es dir. https://www.youtube.com/watch?v=4K5uXPBMoSY
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Michelle

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